こんにちは
世田谷学びの応援団長
サワシマです
祖師谷の教室長が作るお弁当シリーズ
謎の企画を勝手に一人で開催しております
今週のラインナップをご報告します
2日目は そぼろ弁当
サワシマにとってまさにおふくろの味です
ひき肉を湯通ししてじっくり炒めるのがコツ
3日目は かに玉とソラーメン弁当
鶏むねの自家製ハム入りです
砂糖と塩をまぶして2日間寝かし
ひと煮立ちさせるだけのレシピ
でもハム的にはお味はなかなか本格派です
スープジャーは味噌汁が簡単ですが
この日は変化を付けて
ラーメンスープをつくって
ゆでたソーメンを入れて
ソラーメンにしました
暑いからスープは冷やしで
こういう変化球が楽しいです
4日目は 鶏チャーシューと春雨サラダ弁当
鶏ハムがおいしかったので
鶏チャーシューもつくってみたけど
火を通し過ぎて少し固くなりました
意外に予熱があるんだなと学習
5日目は 枝豆の炊き込みご飯と芋煮弁当
味付けしてタイマーで炊いたご飯に
塩ゆでしておいた枝豆を混ぜ合わせる
シンプルですが意外に美味しい
芋煮は実は大好物
山形で食べてからハマりました
毎回スープジャーで
お味噌汁や豚汁
かきたまスープなども作り
デザートのゼリーまで
スタッフの分を含めて仕込む始末です
自分でもちょっと
張り切りすぎている自覚はあります
お弁当作りは想像以上のプロジェクトだった
やってみて気づいたのですが
毎朝お弁当を作るには
- 前日の仕込み
- 食材のルーティン化
- 作り置き
- 和えるだけの簡単レシピ
このあたりが本当に大事です
全国のお母さま方
毎日欠かさずお弁当を作られている皆さま
心の底から尊敬いたします
サワシマは週に3日と決めたので
まだ余裕はありますが
仕込みに前日2時間半
当日の朝も1時間半ほどかかっておりまして
1回のお弁当に合計4時間
これは正直
コストパフォーマンスがだいぶ怪しいです（笑）
それでも続ける理由
でもどうせやるなら
色々工夫した方が
作り甲斐も食べ甲斐もある
誰かに すごいね とか
頑張っているね と言ってもらえるだけで
不思議とモチベーションが続く
これは
習い事にも 筋トレにも
通じる話
続けること
自分を磨くこと
やると決めたことも
最終的には己との闘い
そんなとき
教室に通うことの意味を改めて感じます
一緒に
頑張っている生徒さんの存在
応援してくれる先生の存在
仲間がいるからこそ
もうひと踏ん張りできる
パソコン教室でも
韓国語教室でも 英会話教室でも スマホ教室でも
これはきっと同じです
そして教室長は決断した
とはいえ 教室でまだ仕事してる
時計の針はもう少しで0時
サワシマ 決めました
明日はお弁当サボります（笑）
たまには外食します
このブログを書いていて
なぜかそう決意しました
継続とは
時に休むことも含めての継続なのかもしれません
それでいいんです！
最後までご覧いただきありがとうございました
この記事を書いた人：サワシマ（澤嶋祐介） 世田谷学びの応援団長／カイカ代表取締役・日パ連代表理事
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