祖師谷の男弁当レシピシリーズ1　鶏ハム｜世田谷区のカイカ祖師谷教室

こんにちは

世田谷学びの応援団長

サワシマです

男一匹お弁当シリーズ

いつまで続くの？

という雰囲気がすごい中

週に3回お弁当を作ることにした教室長の

お弁当レシピシリーズ

基本は

• 思いつき　計量は適当
• 鶏肉大好き
• スープジャーも作る
• デザート（ゼリーばかり）も作る
• 前日までの仕込みでなるべく当日は朝は手間かけない

っていうスタイルでやっています

これは超簡単

冷蔵でもまぁまぁ長持ち

おかずでも

親子丼の具でも

サラダでも

ラーメンの具にも使えて便利

【レシピ】

1. 鶏むね肉ひとかたまりをジップロックに入れる
2. 砂糖をまぶす（使っているのは三温糖）
3. 塩をまぶす　割とたっぷり目
4. 冷蔵庫で1日以上寝かせる（2日ぐらいが美味しい）
5. 蓋つき鍋にお湯を沸かす
6. 沸騰したお湯に④を投入
7. 再沸騰して約1分後　フタをして火を止める
8. 冷めるまで30分以上放置
9. 冷めたらラップでくるんで冷蔵庫へ

ヘルシーだし

これがあれば市販のハムはいらないかな　

だから　良く作ります

また他のレシピもUPしますね

最後までご覧いただきありがとうございました